Gorąca i kwaśna zupa

Instrukcje

Krok 1:

Dodaj grzyby do wrzącej wody i odstaw w małej misce na 30 minut, a następnie pokrój bardzo cienko i wyrzuć wszelkie kawałki, które są nadal bardzo twarde.

Krok 2:

Dodaj zieloną cebulę, ząbki czosnku, cebulę i ziarna pieprzu do torby garni z bukietem lub do dużego holenderskiego piekarnika lub garnka z grubym dnem z bulionem drobiowym.

Doprowadź do wrzenia przez 20 minut, aż zmniejszy się o 1/3 (jeśli nie użyłeś torebki, wyrzuć składniki)

Trzymaj na małym ogniu, kontynuując gotowanie.

Krok 3:

Na dużej patelni dodaj olej na średnim ogniu i ugotuj polędwiczki wieprzowe

Zdjąć z patelni

Dodaj imbir, pędy bambusa, pastę chili, sos sojowy, ocet ryżowy, biały pieprz i cukier

Dobrze mieszając, aby połączyć

Doprowadź do wrzenia przed włożeniem mieszaniny do holenderskiego piekarnika z bulionem drobiowym.

Krok 4:

Dodaj grzyby do garnka wraz z tofu i mieszanką skrobi kukurydzianej i wody i ponownie podgrzej do średnio niskiego poziomu na 10 minut.