Gulasz wołowy w stylu Provenzale: najlepszy przepis

 Podsmażanie warzyw:

Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie i lekko złociste. Dodaj marchewki (i ziemniaki, jeśli używasz). Podsmaż przez kilka minut. 

 Dodanie płynów:

Przełóż mięso i warzywa do dużego garnka. Wlej czerwone wino i gotuj przez 5 minut, aby alkohol odparował. Dodaj pomidory z puszki, tymianek, liść laurowy oraz zioła prowansalskie. 

 Duszenie:

Zalej składniki wodą lub bulionem, tak aby były lekko przykryte. Przykryj garnek i duś na małym ogniu przez około 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie i aromatyczne. 

 Doprawianie:

Na koniec dopraw gulasz solą i pieprzem według smaku. Jeśli sos jest zbyt rzadki, możesz zagęścić go odrobiną mąki rozpuszczonej w wodzie. 

 Podanie:

Podawaj gulasz na gorąco, najlepiej z kromką chrupiącego chleba  lub ziemniaczanym puree . Udekoruj natką pietruszki. 

 TIP: Możesz dodać inne warzywa, takie jak seler naciowy lub paprykę, aby wzbogacić smak! 

 DLACZEGO POKOCHASZ TEN PRZEPIS?

 Aromatyczny i pełen ziół! 

 Idealny na chłodne dni – rozgrzewa i syci! 

 Prosty w przygotowaniu, choć wygląda jak z restauracji! 

 Świetny na rodzinne spotkania i specjalne okazje! 

 Kto już czuje zapach tego gulaszu?  Podziel się swoją wersją w komentarzach i zaproś znajomych na degustację!