Gwiazda Makowa

1. W dużej misce wymieszaj ciepłe mleko, cukier i drożdże. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
2. Dodaj roztopione masło, jajka, mąkę i sól. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
3. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż podwoi objętość.
4. W międzyczasie przygotuj nadzienie: w małym garnku połącz mielony mak, cukier, mleko i ekstrakt waniliowy. Gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, aż masa zgęstnieje. Dodaj rodzynki, jeśli używasz.
5. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na prostokąt o grubości około 1 cm. Rozsmaruj nadzienie równomiernie na cieście.
6. Zwiń ciasto w rulon, a następnie pokrój na 12 równych kawałków. Ułóż je w kształcie gwiazdy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Przykryj i odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
8. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz przez 25-30 minut, aż gwiazda będzie złocista.
9. Po upieczeniu, odstaw do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem.

Informacje żywieniowe (na porcję):