H2: Wprowadzenie
Domowy chleb na zakwasie to nie tylko zdrowa alternatywa dla pieczywa ze sklepu, ale także sposób na uzyskanie niepowtarzalnego smaku i aromatu. Dzięki temu przepisowi możesz przygotować własny, chrupiący chleb o idealnie miękkim wnętrzu, który zachwyci każdego.
H2: Składniki
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mąka pszenna | 500 g |
| Woda | 350 ml |
| Zakwas (aktywny) | 100 g |
| Sól | 10 g |
H2: Przygotowanie
H3: Przygotowanie zaczynu
- Wymieszaj zakwas z wodą i mąką w dużej misce.
- Odstaw na 30 minut, aby składniki się połączyły (tzw. autoliza).
H3: Wyrabianie ciasta
- Dodaj sól do mieszanki.
- Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą robota kuchennego, aż będzie elastyczne (ok. 8–10 minut).
Yo Make również polubił
Tabletka do zmywarki: genialna wskazówka, dzięki której wyczyścisz piekarnik i sprawisz, że znów będzie jak nowy
Kto lubi jagody?
Moja rodzina błaga mnie, żebym co tydzień robił ten przepis, a najlepsze jest to, że jest to takie proste
Pyszne pierniczki