„Idealne gnocchi ziemniaczane: Przepis na smaczny obiad dla 4 osób”

Wyrabianie ciasta: Do przetartych ziemniaków dodaj jajko, sól i stopniowo mąkę, wyrabiając ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę więcej mąki. Pamiętaj, że ciasto na gnocchi powinno być miękkie, ale nie lepiące się do rąk.

Formowanie gnocchi: Na lekko posypanej mąką powierzchni podziel ciasto na kilka części. Z każdej części formuj wałeczki o średnicy około 2 cm. Następnie pokrój je na kawałki o długości 2-3 cm. Każdy kawałek możesz lekko przycisnąć widelcem, aby nadać gnocchi charakterystyczny kształt i rowki.

Gotowanie gnocchi: W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Gdy woda zacznie wrzeć, wrzucaj gnocchi partiami. Gnocchi są gotowe, gdy wypłyną na powierzchnię. Wyjmij je łyżką cedzakową i odstaw na chwilę.

Smażenie (opcjonalnie): Jeśli chcesz, możesz delikatnie podsmażyć ugotowane gnocchi na patelni z odrobiną masła lub oliwy, aż będą złociste i chrupiące z zewnątrz.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Gnocchi najlepiej smakują tuż po ugotowaniu. Podawaj je z ulubionym sosem – może to być klasyczny sos pomidorowy, pesto bazyliowe lub masło z szałwią.