Idealne na relaksujący weekend lub na wyjątkowe codzienne śniadanie.

W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia.

Następny

W osobnej misce dokładnie ubij jajka, mleko i ekstrakt waniliowy.
Stopniowo dodawaj płynną mieszankę do suchych składników i mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Uważaj, żeby nie mieszać za dużo, żeby zachować puszystość.
Dodaj rozpuszczone masło i ostrożnie wymieszaj.
Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju i wlej na nią niewielką ilość ciasta, tak aby powstały małe, grube naleśniki.
Smaż naleśniki na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i ładnie wyrośnięte.

Ułóż gotowe naleśniki na talerzu i podawaj według uznania.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:

Podawaj napuszone naleśniki ze świeżymi jagodami, syropem klonowym lub bitą śmietaną.
Naleśniki można również posypać Nutellą, dżemem lub cukrem pudrem.
Resztki naleśników można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce. Aby podgrzać, wystarczy podgrzać na patelni lub w tosterze.
warianty:

Naleśniki bananowe: Aby uzyskać słodszą wersję naleśników, dodaj do ciasta małe kawałki banana.
Naleśniki czekoladowe: Aby naleśniki były czekoladowe, dodaj do ciasta małe kawałki czekolady lub kakao.
Naleśniki cynamonowe: Posyp ciasto odrobiną cynamonu, aby nadać naleśnikom ciepły, korzenny smak.
Często zadawane pytania:

Dlaczego naleśniki nie rosną?

Używaj proszku do pieczenia i nie mieszaj ciasta zbyt długo, ponieważ może to spowodować utratę jego puszystości.
Czy mogę przygotować ciasto dzień wcześniej?

Tak, ciasto można przechowywać w lodówce przez noc. Przed smażeniem jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
Czy mogę zastąpić cukier?

Tak, cukier możesz zastąpić miodem, syropem klonowym lub innym słodzikiem według własnego uznania.
Co zrobić, żeby naleśniki były jeszcze bardziej puszyste?

Upewnij się, że jajka są dobrze ubite i ciasto nie jest wymieszane za długo. Inną opcją jest smażenie naleśników powoli, w niższej temperaturze, aby lepiej wyrosły.