Jabłecznik z kruszonką

– cynamon i trochę cukru do jabłek

( szklanka o poj. 250 ml ) ( blaszka 23 cm na 34 cm )

Jabłka obieramy , kroimy w kostkę i z niewielką ilością cukru i cynamonu podsmażamy .Wszystkie składniki na ciasto oprócz białek mieszamy do uzyskania konsystencji kruszonki a następnie dzielimy na dwie części ( 2/3 i 1/3 ) Większą częścią ciasta wykładamy spód blaszki i pieczemy 10 min w 180 st C.Na podpieczony spód nakładamy jabłka. Ubijamy białka z 2 łyżkami cukru i sztywną pianę wykładamy na jabłka a na pianę z białek resztę ciasta w formie kruszonki .Pieczemy w 180 st C z termoobiegiem około 35 min..Smacznego