Jabłecznik z przepisu naszych babć

Ze składników na ciasto zrób kulkę, którą zawiń w folię i odłóż do lodówki na pół godziny.

Ciasto podziel na dwie połowy. Obie części rozwałkuj na stolnicy. Jedno ciasto przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Na ciasto nałóż masę jabłkową, którą wymieszaj z ubitą pianą z białek i ładnie wygładź. Na nadzienie jabłkowe połóż drugi płat ciasta, który nakłuj widelcem i włóż do wcześniej nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 190 stopni. Piecz aż ciasto będzie złociste. Wierzch możesz posmarować olejem, ale nie musisz.

Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Wierzch posyp cukrem pudrem.