Jajka nadziewane śledziem – po prostu pycha,

Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy na pół. Śledzie spróbujcie jak są za słone to je wymoczcie w wodzie jak nie to od razu kroimy w drobne kawałeczki (jeden płat zostawcie na wierzch do dekoracji).Żółtka wyjmujemy do miseczki i rozgniatamy widelcem, dodajemy drobniutko pokrojone śledzie ,majonez, musztardę mieszamy doprawiamy odrobinę pieprzem, z solą uważajcie, ale trzeba próbować, wszystko zależy od śledzi, dodajemy drobniutko pokrojony szczypiorek, mieszamy dokładnie, nadziewamy jajka masą i na wierzch dajemy paseczek śledzika i gałązkę koperku.
Gotowe!!