Jak konserwować pietruszkę i zachować jej świeżość przez rok: metoda szefów kuchni…

Często zadawane pytania:

Czy mogę mrozić pietruszkę w całości?
Najlepiej posiekać pietruszkę przed mrożeniem, ponieważ zachowa ona lepszy smak i łatwiej będzie ją dodać do potraw.

Jak długo pietruszka przechowuje się w zamrażarce?
Mrożona pietruszka może być przechowywana do 6 miesięcy. Aby uzyskać najlepszy smak, wykorzystaj ją w tym czasie.

Czy mogę przechowywać pietruszkę w zamrażalniku bez wody?
Tak, pietruszkę można zamrozić bezpośrednio w woreczkach strunowych lub pojemnikach. Pamiętaj jednak, by dokładnie ją osuszyć przed zamrożeniem, by uniknąć tworzenia się kryształków lodu.

Jak rozpoznać, że pietruszka jest nieświeża?
Pietruszka, która straciła świeżość, będzie wyglądała na więdnącą, mało aromatyczną i z brązowymi plamami. Jeśli trzymasz ją w wodzie, a liście zaczynają się marszczyć, należy ją wymienić.

Dzięki tym metodom przechowywania, świeża pietruszka będzie dostępna przez cały rok, gotowa do wzbogacania Twoich ulubionych potraw!