Jak przygotować „zdrowy chleb” bez mąki, drożdży i glutenu

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, wykładając ją papierem lub smarując olejem kokosowym.
W dużej misce połącz mąkę owsianą, sodę oczyszczoną, cynamon i sól.
W drugiej misce wymieszaj płynne składniki: miód, olej kokosowy, mleko migdałowe i wanilię.
Wlej płynne składniki do suchych i wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj suszone owoce i delikatnie wymieszaj.
Przełóż ciasto do formy, wyrównaj powierzchnię i piecz przez 25–30 minut, aż chleb będzie złotobrązowy.
Po upieczeniu ostudź chleb w formie, a następnie przenieś na kratkę, by całkowicie ostygł.
Porady dotyczące przechowywania i podawania:
Przechowywanie: Chleb przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 dni lub w lodówce do tygodnia. Możesz go również zamrozić na później. ❄️
Podawanie: Świetnie smakuje z dżemem, masłem orzechowym lub jako baza do kanapek. 🥜🍓
Warianty:
Orzechowe szaleństwo: Dodaj więcej orzechów dla dodatkowego chrupania. 🥜
Czekoladowy twist: Wrzuć kawałki gorzkiej czekolady dla wyjątkowej przyjemności. 🍫
Kokosowe marzenie: Posyp wierzch wiórkami kokosowymi przed pieczeniem. 🥥
FAQs:
Czy mogę użyć innej mąki?
Tak, ale pamiętaj, że konsystencja może się różnić. Polecamy mąkę migdałową lub ryżową.

Czy można zrobić wersję bez cukru?
Oczywiście! Możesz pominąć miód i zastąpić go np. puree z daktyli.

Czy chleb nadaje się dla dzieci?
Tak, jest naturalny i pełen wartości odżywczych!

Ciesz się zdrowym i pysznym chlebem, który pokochasz Ty i Twoi bliscy! 🥰🍞