Reklama
Reklama
Reklama

Jak u Babci- Tradycyjne pączki z powidłami śliwkowymi. W wykonaniu Pani Barbary


W misce rozkrusz drożdże, dodaj 1 łyżkę cukru, 2 łyżki mąki i ciepłe mleko (około 100 ml). Wymieszaj i odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj zaczyn, resztę cukru, żółtka, jajko, szczyptę soli, wanilię i skórkę cytrynową. Powoli dodawaj ciepłe mleko, mieszając. Wyrabiaj ciasto przez 10-15 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Stopniowo dodawaj roztopione masło, dalej wyrabiając, aż całkowicie się wchłonie. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1-1,5 godziny do podwojenia objętości.
Po wyrośnięciu wyłóż ciasto na oprószony mąką blat. Rozwałkuj na grubość ok. 1,5 cm. Szklanką wykrawaj kółka, na środek każdego nałóż łyžczkę powideł, zlep brzegi i formuj kulki.
Ułóż pączki na oprószonej mąką powierzchni, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
W głębokim garnku rozgrzej olej do temp. 175°C. Smaż pączki partiami, po ok. 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Odsącz na papierowych ręcznikach.
Po wystudzeniu oprósz pączki obficie cukrem pudrem.
I gotowe!
Ciesz się smakiem razem ze mną

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto korzenne przygotowane w piekarniku w kilka minut, piekła je moja babcia

Wystarczy wymieszać wszystkie składniki bez grudek. Następnie ułóż w natłuszczonej blasze do pieczenia lub ramce do pieczenia. Teraz pieczemy w ...

Domowy eliksir dla zamiokulkas – spraw, by rósł jak na drożdżach!

Podlewanie zamiokulkasa to kwestia, którą warto zrozumieć dokładnie. Roślina ta woli, aby gleba między podlewaniami całkowicie wyschła. Zbyt częste podlewanie ...

Najlepszy przepis! Siemię lniane to skarb! Ani jednej plamy! Jędrna skóra, żadnych zmarszczek! Tylko uprzejmi członkowie mówią dziękuję

Zagotuj siemię lniane: W małym rondelku dodaj siemię lniane do szklanki wody i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na ...

Ziemniak nadziewany szynką

Wypełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym farszem. Na wierzch posyp resztą startego sera. Zapiekaj : Ułóż ziemniaki w naczyniu żaroodpornym. Piecz w piekarniku ...

Leave a Comment