Reklama
Reklama
Reklama

Jak u Babci- Tradycyjne pączki z powidłami śliwkowymi. W wykonaniu Pani Barbary


W misce rozkrusz drożdże, dodaj 1 łyżkę cukru, 2 łyżki mąki i ciepłe mleko (około 100 ml). Wymieszaj i odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj zaczyn, resztę cukru, żółtka, jajko, szczyptę soli, wanilię i skórkę cytrynową. Powoli dodawaj ciepłe mleko, mieszając. Wyrabiaj ciasto przez 10-15 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Stopniowo dodawaj roztopione masło, dalej wyrabiając, aż całkowicie się wchłonie. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1-1,5 godziny do podwojenia objętości.
Po wyrośnięciu wyłóż ciasto na oprószony mąką blat. Rozwałkuj na grubość ok. 1,5 cm. Szklanką wykrawaj kółka, na środek każdego nałóż łyžczkę powideł, zlep brzegi i formuj kulki.
Ułóż pączki na oprószonej mąką powierzchni, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
W głębokim garnku rozgrzej olej do temp. 175°C. Smaż pączki partiami, po ok. 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Odsącz na papierowych ręcznikach.
Po wystudzeniu oprósz pączki obficie cukrem pudrem.
I gotowe!
Ciesz się smakiem razem ze mną

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, smarując ją masłem i posypując mąką. W misce ubij masło z cukrem ...

Nasiona Chia, cytryna i miód: sekret, którego nikt Ci nie powie

Przygotuj nasiona Chia: W misce wymieszaj 1 łyżkę nasion chia z 200 ml wody. Pozostawić w lodówce na 4 godziny, ...

Ludzie, którzy mają na dłoni tę linię, są naprawdę wyjątkowi.

Linia serca: Najbardziej znaną linią na dłoni jest prawdopodobnie linia życia, jednak wiele osób pyta chiromantykę także o linię serca ...

Gęsia skórka czysta super pyszna, roladki z kurczakiem i serem

Filety z kurczaka umyj i dokładnie osusz papierowym ręcznikiem. Delikatnie rozbij je tłuczkiem, aby były równomiernie cienkie. Ser pokrój na ...

Leave a Comment