Reklama
Reklama
Reklama

Jak u Babci- Tradycyjne pączki z powidłami śliwkowymi. W wykonaniu Pani Barbary


W misce rozkrusz drożdże, dodaj 1 łyżkę cukru, 2 łyżki mąki i ciepłe mleko (około 100 ml). Wymieszaj i odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj zaczyn, resztę cukru, żółtka, jajko, szczyptę soli, wanilię i skórkę cytrynową. Powoli dodawaj ciepłe mleko, mieszając. Wyrabiaj ciasto przez 10-15 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Stopniowo dodawaj roztopione masło, dalej wyrabiając, aż całkowicie się wchłonie. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1-1,5 godziny do podwojenia objętości.
Po wyrośnięciu wyłóż ciasto na oprószony mąką blat. Rozwałkuj na grubość ok. 1,5 cm. Szklanką wykrawaj kółka, na środek każdego nałóż łyžczkę powideł, zlep brzegi i formuj kulki.
Ułóż pączki na oprószonej mąką powierzchni, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
W głębokim garnku rozgrzej olej do temp. 175°C. Smaż pączki partiami, po ok. 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Odsącz na papierowych ręcznikach.
Po wystudzeniu oprósz pączki obficie cukrem pudrem.
I gotowe!
Ciesz się smakiem razem ze mną

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Podlej ogórki tym płynem, a w nocy nieoczekiwanie wyrosną

W tym artykule nie chcemy jednak udzielać wskazówek, jak gotować ogórki ani o wszystkich niesamowitych dobroczynnych właściwościach tego warzywa. Zamiast ...

Kurczak z chorizo w kremowym sosie czosnkowym 🍗

Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż chorizo, aż stanie się chrupiące. Odłóż na bok.Na tej samej patelni podsmaż kurczaka, dopraw ...

Fantastyczne naleśniki twarogowe bez mąki!

W misce wymieszaj niskotłuszczowy twaróg z jajkami, ekstraktem waniliowym i szczyptą soli, aż powstanie jednorodna masa. Dodaj słodzik do smaku ...

Przepis na krem ​​z białej czekolady, mascarpone i truskawkowego kremu – bardzo pyszny, lekki deser, prosty i szybki

Można rozpocząć układanie warstw: wlej warstwę mieszanki truskawkowej do miski lub szklanki, nałóż na wierzch trochę śmietanki, a następnie połóż ...

Leave a Comment