Reklama
Reklama
Reklama

Jak u Babci- Tradycyjne pączki z powidłami śliwkowymi. W wykonaniu Pani Kasi


W misce rozkrusz drożdże, dodaj 1 łyżkę cukru, 2 łyżki mąki i ciepłe mleko (około 100 ml). Wymieszaj i odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj zaczyn, resztę cukru, żółtka, jajko, szczyptę soli, wanilię i skórkę cytrynową. Powoli dodawaj ciepłe mleko, mieszając. Wyrabiaj ciasto przez 10-15 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Stopniowo dodawaj roztopione masło, dalej wyrabiając, aż całkowicie się wchłonie. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1-1,5 godziny do podwojenia objętości.
Po wyrośnięciu wyłóż ciasto na oprószony mąką blat. Rozwałkuj na grubość ok. 1,5 cm. Szklanką wykrawaj kółka, na środek każdego nałóż łyžczkę powideł, zlep brzegi i formuj kulki.
Ułóż pączki na oprószonej mąką powierzchni, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
W głębokim garnku rozgrzej olej do temp. 175°C. Smaż pączki partiami, po ok. 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Odsącz na papierowych ręcznikach.
Po wystudzeniu oprósz pączki obficie cukrem pudrem.
I gotowe!
Ciesz się smakiem razem ze mną!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sposób na czyszczenie piekarnika „bez wysiłku”. Znika nawet spalony tłuszcz

Gdy piekarnik osiągnie pożądaną temperaturę, wyłączamy go i wkładamy blachę z kapsułką do zmywarki.Piekarnik zostawiamy zamknięty i zostawiamy do namoczenia ...

Jeżynowo – karmelowa chmurka

Składniki na blat bezowy:3 białka (średnie jajka 60g sztuka)150 g drobnego cukru (50g na jedno jajko)1 płaska łyżka budyniu karmelowego ...

Praktyczny przepis na ciasto latte

½ szklanki niesolonego masła w temperaturze pokojowej 2 szklanki cukru pudru 2-4 łyżki mleka 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej rozpuszczone w ...

Ekspresowe Ciasto „Dzień i Noc” – Gotowe w 10 Minut!

Przygotowanie jasnej warstwy: W dużej misce wymieszaj make, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj jajka, mleko oraz olej. Mieszaj do ...

Leave a Comment