Reklama
Reklama
Reklama

Jak u Babci- Tradycyjne pączki z powidłami śliwkowymi. W wykonaniu Pani Kasi


W misce rozkrusz drożdże, dodaj 1 łyżkę cukru, 2 łyżki mąki i ciepłe mleko (około 100 ml). Wymieszaj i odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj zaczyn, resztę cukru, żółtka, jajko, szczyptę soli, wanilię i skórkę cytrynową. Powoli dodawaj ciepłe mleko, mieszając. Wyrabiaj ciasto przez 10-15 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Stopniowo dodawaj roztopione masło, dalej wyrabiając, aż całkowicie się wchłonie. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1-1,5 godziny do podwojenia objętości.
Po wyrośnięciu wyłóż ciasto na oprószony mąką blat. Rozwałkuj na grubość ok. 1,5 cm. Szklanką wykrawaj kółka, na środek każdego nałóż łyžczkę powideł, zlep brzegi i formuj kulki.
Ułóż pączki na oprószonej mąką powierzchni, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
W głębokim garnku rozgrzej olej do temp. 175°C. Smaż pączki partiami, po ok. 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Odsącz na papierowych ręcznikach.
Po wystudzeniu oprósz pączki obficie cukrem pudrem.
I gotowe!
Ciesz się smakiem razem ze mną!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Domowy chleb z chrupiącą skórką – aromatyczna rozkosz na każdą okazję

Gdy ciasto wyrośnie, zagnieć je jeszcze raz, aby pozbyć się nadmiaru powietrza. Pozostaw na kolejne 15–20 minut. 3. Przygotowanie piekarnika ...

Ciasto na wodzie: przepis na lekkie i puszyste domowe ciasto

Cukier puder: do posypania Masło i mąka: do przygotowania formy Jak przygotować ciasto na wodzie Krok 1: W dużej misce ...

Jak wyczyścić piekarnik w kilka minut i sprawić, by wyglądał jak nowy

Wytrzyj piekarnik: Następnego dnia usuń całą pastę z sody oczyszczonej za pomocą wilgotnych ściereczek. Użyj octu do końcowego czyszczenia: Spryskaj ...

Podam przepis w zamian za proste podziękowanie

Krem budyniowy jest doskonały do serwowania na zimno, bezpośrednio z miseczki lub jako nadzienie do ciast, pączków czy innych wypieków ...

Leave a Comment