Jeśli masz litr mleka, jogurt i pół cytryny, możesz w kilku prostych krokach przygotować najlepszy domowy ser.

Umieść durszlak lub sitko wyłożone czystą ściereczką na pojemniku. Przełóż miksturę do durszlaka i odcedź przez około 30 minut.
Gdy mieszanka odsączy się dostatecznie, wyjmij ją z durszlaka i przełóż do czystego pojemnika. Teraz możesz dodać przyprawy i zioła według własnych upodobań.
Aby nadać serowi ostateczny kształt, można umieścić go w formie do sera lub uformować kulkę. Przed spożyciem pozostaw ser w lodówce na co najmniej godzinę.
Domowy ser smakuje wyśmienicie podawany na desce do krojenia z owocami, chlebem lub orzechami. Doskonale nadaje się również do dodawania odrobiny smaku do kanapek, pizzy i dań z makaronem.