Reklama
Reklama
Reklama

Kakaowe ciasto z jagodami i kremem grysikowym

  1. W garnku rozpuść masło, wodę, kakao i cukier. Doprowadź do wrzenia, a następnie ostudź.
  2. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przesiej.
  3. Do ostudzonej masy kakaowej dodaj żółtka, a następnie przesianą mąkę.
  4. Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie połącz z masą kakaową.
  5. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez około 40 minut, aż patyczek wyjdzie suchy. Po wystudzeniu przekrój ciasto na dwa blaty.

Beza:

  1. Ubij białka z cukrem na sztywno.
  2. Rozsmaruj pianę na papierze do pieczenia o rozmiarze formy, posyp orzechami.
  3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 140°C przez około 30 minut.

Krem z kaszy manny:

  1. Zagotuj mleko, dodaj kaszę mannę i mieszaj, aż zgęstnieje. Ostudź.
  2. Miękkie masło utrzyj z cukrem pudrem, a następnie połącz z zimną kaszą manną. Podziel krem na dwie części.

Składanie ciasta:

  1. Na pierwszy blat ciasta kakaowego rozsmaruj połowę kremu, a na wierzchu ułóż połowę jagód.
  2. Przykryj drugim blatem ciasta, nałóż resztę kremu i jagód.
  3. Na wierzch połóż upieczony blat bezowy.
  4. Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, aby dobrze się schłodziło.

Serving and Storage Tips

  • Podawaj ciasto schłodzone, najlepiej po kilku godzinach w lodówce, gdy smaki się połączą.
  • Ciasto przechowuj w lodówce, aby beza zachowała swoją chrupkość, a krem nie stracił swojej konsystencji.

Variations

  • Możesz zamienić jagody na inne owoce leśne, takie jak maliny czy borówki.
  • Dla wersji bardziej czekoladowej, dodaj kawałki czekolady do ciasta kakaowego lub kremu.

FAQs

  1. Czy ciasto można zamrozić?
    Tak, ciasto można zamrozić przed nałożeniem bezy. Po rozmrożeniu, dodaj bezę i schłodź w lodówce.
  2. Czy mogę użyć mrożonych jagód?
    Tak, mrożone jagody będą odpowiednie, ale pamiętaj, aby je wcześniej odsączyć, by nie wpuściły nadmiaru wody do ciasta.
  3. Jakie masło najlepiej wybrać do kremu?
    Do kremu najlepiej użyć masła o wysokiej jakości, najlepiej niesolonego, aby uzyskać gładką konsystencję.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ugotowałam to wczoraj wieczorem i było pyszne! Mój mąż poprosił o trzy porcje

Rozgrzej piekarnik do 325°F przed rozpoczęciem pieczenia.W dużej misce wymieszaj zupę grzybową, mleko odparowane, wodę, mieszankę zupy cebulowej, pieprz i ...

Ciasto szampańskie – proste i niezawodne

500 ml śmietanki 30% (schłodzonej; z lodówki) 3 łyżki cukru pudru 200-250 g sera mascarpone 2 łyżki kakao ciemnego (bez ...

Chrupiące kulki serowe. Bardzo miękkie,

3. Dodaj pozostałe składniki. 4. Dobrze wymieszaj. 5. Podziel ciasto na 8 części, uformuj kulkę, rozwałkuj każdą część i połóż ...

Chruściki

Gotowe chrusty smażyłam w głębokim, rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Po wyjęciu poukładałam na ręczniku papierowym by ociekły z nadmiaru ...

Leave a Comment