Reklama
Reklama
Reklama

Kakaowo – waniliowe z jabłkami i cynamonem

Resztę mąki pszennej łączę z mąką krupczatką i proszkiem do pieczenia. Mąkę dzielę na dwie równe porcje . Do jednej części mąki dodaje kakao ( 2 łyżki) a do drugiej odłożoną mąkę pszenną ( 2 łyżki). Osobno odstawiam na czas innych czynnosci.
Jabłka obieram i kroje w cienkie półksiężyce . Posypuję obficie cynamonem i porządnie mieszam tak by cynamon obkleił jabłka. Również odstawiam na czas robienia ciasta .
Białka ubijam ze szczyptą soli dodając partiami cukier aż do wyczerpania całości cukru.
Następnie dodaję żółtka i ocet ,ubijam do połączenia się składników. Kolejno dodaję olej ubijam na małych obrotach miksera tylko do połączenia się w całość.
Masę jajeczną dzielę na dwie równe porcje . Do każdej porcji masy jajecznej dodaję wcześniej przygotowaną mąkę.
Do jednej porcji tą z kakao a do drugiej tą połączoną z dodatkową mąką .
Każdą porcję osobno ,dokładnie ale delikatnie mieszam szpatułką tylko do połączenia się składników.
Ważne aby nie mieszać długo i nie przemieszać masy jajecznej bo przez długie mieszanie a tym samym odpowietrzenie ciasta może w cieście wyjść zakalec .
Tak przygotowane ciasta wykładam do wcześniej przygotowanej blaszki ,wyłożonej papierem do pieczenia i lekko natłuszczonej olejem.
Najpierw wykładam ciasto ciemne, nie wygładzam go aż tak równiutko później będzie ładne przy krojeniu . Następnie 1/3 ciasta białego ( również nie robię tego równomiernie )wykładam jakby małymi kupkami, na to wkładam jabłka ( pokazane w ostatnich zdjęciach ) Jabłka przykrywam resztą ciasta białego ,wyrównując wierzch .
Wkładam ciasto do piekarnika nagrzanego do temp.180st . Piekę na funkcji góra/dół około 45-50 minut lub do suchego patyczka ( Ty u siebie wybierz funkcje pieczenia taka jaką zaleca producent Twojego piekarnika )
Na moje ciasto użyłam kwadratowej blaszki (24cm) w takiej małej foremce wyjdzie w sam raz ,gdy użyjesz większej formy może wyjść za niskie a tym samym mało efektowne przy krojeniu .
Ciasto po upieczeniu studzę a następnie zdobie polewą.
Polewa:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Mus klementynkowy: lekki i owocowy deser

1️⃣ Przygotowanie klementynek: Obierz klementynki i usuń pestki. Włóż do blendera, dodaj sok z cytryny i zmiksuj na gładkie puree ...

Salony kosmetyczne o tym nie mówią. Co musisz wiedzieć przed nałożeniem lakieru do paznokci

:Składniki te zapewniają elastyczność i pomagają lakierowi przylegać do paznokci, nie pękając. Przykłady: żywica tosylamidowo-formaldehydowa, kamfora, fosforan trifenylu (TPHP) Cel: ...

Surówka do obiadu

3 łyżki jogurtu greckiegoSól i pieprz do smakuSok z 1/2 cytryny1 duzy ząbek czosnkuPs. Jeżeli chcesz więcej takich pysznych przepisów ...

Zdrowe ciasto owsiane na śniadanie – poranna rozkosz bez mąki i cukru

Po namoczeniu płatków owsianych dodaj starte jabłko i rozgnieciony banan. Wbij 3 jajka do mieszanki, upewniając się, że mają temperaturę ...

Leave a Comment