Reklama
Reklama
Reklama

Karmelowe ciasto z bezami i czekoladowym ”musem”

  • 3 opakowania mascarpone
  • 210 ml śmietanki 30/36% tłuszczu
  • 300 g karmelu/ masy kajmakowej
  • 2 płaskie łyżeczki żelatyny
  • 50/60 ml wrzątku

Przygotowanie:

Do miski dodaj śmietankę i mascarpone. Całość miksuj na średnich obrotach na sztywno. Dodaj karmel i delikatnie wymieszaj. Nie mieszaj zbyt długo, może to spowodować zważenie kremu. Dosłownie kulka ruchów miksera na małych obrotach do połączenia składników. Do małej miseczki dodaj żelatynę. Zalej ją gorącą wodą. Poczekaj aż napęcznieje, wymieszaj ją, a gdy będzie gładka wlej ją do masy karmelowej. Wymieszaj za pomocą łyżki. Tak przygotowany krem wyłóż na upieczony, ostudzony kruchy spód.

Teraz czas na czekoladowy krem i mini bezy.

Składniki mus czekoladowy:

  • 2 tabliczki gorzkiej czekolady
  • 1 tabliczka mlecznej czekolady
  • 500 ml śmietanki 36%

Składniki na mini bezy:

  • 1 białko
  • 50 g drobnego cukru do wypieków

Przygotowanie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

MINI SERNICZKI MALINOWO-PISTACJOWE Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ – W PUCHARKACH: absolutna rozkosz!

świeże maliny posiekane pistacje wiórki z białej czekolady lub starta biała czekolada Krok po kroku Krok 1: Spód Ciastka rozdrabniamy ...

Ciasto na pączki: najlepszy przepis

W miseczce wymieszaj ciepłe mleko, łyżeczkę cukru i pokruszone drożdże. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować i pojawi ...

JAJKA MONACHINA

Aby jajka nie otworzyły się podczas gotowania, można je panierować dwukrotnie – ten mały trik gwarantuje nienaganny efekt oraz jeszcze ...

Domowe gofry belgijskie

 Ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli.  W osobnej misce wymieszaj żółtka, cukier puder, wanilię i mleko.  Dodaj roztopione ...

Leave a Comment