Kebab Wołowy Kofta: Pyszna przygoda w świecie smaków Bliskiego Wschodu

Składniki:

• 500 g mielonego mięsa wołowego
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 1 jajko
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 1 łyżka przyprawy kebabowej
• 1 łyżeczka kuminu (kmin rzymski)
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1/4 łyżeczki chili (opcjonalnie)
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)

Przygotowanie:

1. Połączenie składników: W dużej misce połącz mielone mięso wołowe, drobno posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą oraz przyprawy: kebabową, kumin, cynamon, paprykę i chili. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka i dobrze połączona.
2. Formowanie koft: Z przygotowanej masy formuj podłużne klopsy o długości około 10 cm. Jeśli wolisz, możesz nadać im lekko spłaszczony kształt.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→