Klasyczny przepis na kruche ciasteczka

Rozgrzej piekarnik do 325°F (165°C). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
W dużej misce utrzyj masło i cukier, aż będą lekkie i puszyste.
Wymieszaj z solą i ekstraktem waniliowym (jeśli używasz).
Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż się połączą. Ciasto powinno być miękkie i kruszące.
Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i delikatnie ugniataj, aż się połączy.
Rozwałkuj ciasto na grubość około 1/4 cala. Za pomocą foremki do ciastek lub noża pokrój ciasto w pożądane kształty.
Umieść kruche ciasteczka na przygotowanej blasze do pieczenia.
Piecz przez 15-20 minut lub do momentu, aż brzegi zaczną się złocić. Uważaj, żeby nie przepiec.
Pozostaw kruche ciastko do ostygnięcia na blasze do pieczenia na kilka minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygło.