Klopsiki grzybowe w occie

1/2 kg surowych grzybów leśnych – u mnie podgrzybki, mała cebula, tarta bułka 5 – 6 łyżek, jajko, sól, pieprz, ząbek czosnku, majeranek, natka pietruszki, masło, olej

Czyste, surowe grzyby starłam na tarce o dużych oczkach. Na pełnej łyżce masła zeszkliłam pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Do cebuli dodałam starte grzyby – smażyłam na małym ogniu często mieszając ok 15 minut – wystudziłam. Do zimnej masy grzybowej dodałam jajko, sól i pieprz do smaku, przeciśnięty przez praskę czosnek, łyżkę majeranku, natkę pietruszki drobno pokrojoną ok 2 łyżki, tartą bułkę – dokładnie wymieszałam – zostawiłam na 5 – 10 minut by bułka napęczniała. Z gotowej masy formowałam małe klopsiki które smażyłam na średnim ogniu, na rozgrzanym oleju