Klopsiki w sosie jak za dawnych lat: Przepis mojej prababci, który zaskoczy cię smakiem

Rozgrzej olej na dużej patelni i smaż klopsiki przez około 5-7 minut z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Przełóż usmażone klopsiki na talerz. Na tej samej patelni wlej bulion, a następnie zagotuj go, zeskrobując resztki z dna patelni.
Dodaj mąkę, rozpuszczając ją w bulionie, aby stworzyć gęsty sos.
Włóż klopsiki z powrotem na patelnię i gotuj je na małym ogniu przez około 20 minut, aż sos zgęstnieje i klopsiki będą w pełni ugotowane.
Na koniec, sprawdź smak sosu i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Klopsiki najlepiej smakują podane z ziemniakami lub puree ziemniaczanym oraz lekką surówką z kiszonej kapusty.
Jeśli chcesz, możesz również podać je z makaronem, aby stworzyć pełnowartościowy posiłek.
Przechowywane w lodówce, klopsiki będą smaczne przez 2-3 dni. Możesz również zamrozić je w pojemnikach do mrożenia na później. Wystarczy je podgrzać w sosie, aby odzyskały pełnię smaku.
Warianty:

Dodaj do masy mięsnej świeże zioła, takie jak bazylia czy oregano, aby nadać klopsikom nieco bardziej wyrazisty smak.
Możesz dodać pokrojoną w kostkę paprykę do mięsa, co sprawi, że klopsiki będą bardziej soczyste i kolorowe.
Jeżeli chcesz, aby sos był bardziej kremowy, możesz dodać 1-2 łyżki śmietany do bulionu na samym końcu gotowania.
FAQ: