Kochani chcecie przepis na toffifee

1 biała czekolada

500 ml kremówki 36%

1 paczka żelfixa

2 łyżki spirytusu lub rumu

Do garnuszka wlewamy wodę, a następnie na garnuszek wkładamy miseczkę z połamaną czekoladą i dodajemy do niej alkohol, a następnie czekamy aż czekolada się rozpuści. Odstawiamy do ostudzenia. Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywną masę pamiętając o tym żeby jej nie przebić i dodajemy do niej zimną czekoladę i mieszamy na jednolitą masę. Następnie dodajemy żelfixa.

Na jeden z biszkoptów wykładamy masę śmietankową i wyrównujemy, następnie nakładamy na masę drugi biszkopt. Drugi biszkopt smarujemy masą krówkową i posypujemy orzechami.

*Jeśli masa kajmakowa lub krówkowa nie chce się rozsmarować to włóżcie puszkę do gorącej wody na 5 min to będzie miała bardziej lejistą konsystencję łatwiejszą do rozsmarowania.