Konserwuję w ten sposób pomidory od dziesięciu lat! Pyszna marynata, która pokocha każdy

1. Przygotowanie składników  :
   • Pomidory dokładnie myjemy i kroimy na ćwiartki.
   • Obierz i pokrój cebulę.
   • Umyj i osusz świeże zioła (pietruszka, koperek itp.).
   • Sterylizuj słoiki i pokrywki, umieszczając je we wrzącej wodzie na kilka minut.
2. Napełnianie słoików  :
   • Na dnie każdego słoika umieść 1 ząbek czosnku i kilka ziaren czarnego pieprzu.
   • Dodaj warstwę pomidorów, następnie warstwę cebuli i świeżych ziół.
   • Powtarzaj warstwy, aż słoik będzie prawie pełny, kończąc warstwą cebuli i ziół.
3. Przygotowanie solanki  :
   • W rondlu zagotuj wodę.
   • Dodać sól, cukier i olej. Gotuj przez 2-3 minuty.
   • Przed dodaniem gorącej solanki do każdego słoika wlej 25 ml białego octu.
4. Zamykanie słoików  :
   • Napełnij słoiki gorącą solanką, pozostawiając około 1 cm wolnego miejsca na górze.
   • Zamknij szczelnie słoiki wysterylizowanymi pokrywkami.
   • Odwróć słoiki na 15 minut, aby sprawdzić szczelność.
5. Chłodzenie i przechowywanie  :
   • Owiń słoiki grubym kocem i pozwól im całkowicie ostygnąć do temperatury pokojowej.
   • Po ostygnięciu przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu. Przechowują się aż do roku.

Wskazówki i porady

• Wariacje  : Dodaj papryczki chili, marchewkę lub paprykę, aby urozmaicić smaki.
• Sterylizacja  : Upewnij się, że słoiki i pokrywki są dokładnie wysterylizowane, aby uniknąć zanieczyszczenia.
• Zastosowanie  : Pomidory w słoikach doskonale nadają się do przygotowywania sosów, zup czy gulaszy.

Dlaczego warto przyjąć ten przepis?

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→