Kremowa bita feta z marynowanymi burakami, koperkiem i chrupiącymi pistacjami.

Gdy buraki będą wystarczająco chłodne, aby je wziąć do ręki, obierz je ze skórki i pokrój w małe kostki.
Wrzuć kostki buraków do dressingu i pozwól im się zamarynować przez około 5 minut.

5. Złóż danie:Rozłóż ubitą fetę na talerzu za pomocą tylnej części łyżki, aby uzyskać gładką, równą podstawę.

Ułóż kostki marynowanego buraka na wierzchu, pozostawiając nadmiar dressingu w misce.
Posyp danie posiekanymi pistacjami i świeżym koperkiem.

Skrop oliwą z oliwek extra vergine i wykończ świeżo zmielonym czarnym pieprzem