Kremowa tarta z mascarpone i malinami

Pieczemy ciasto kruche:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Rozłóż ciasto w foremce, nakłuj widelcem, przykryj papierem do pieczenia i uformuj kulki. Gotować przez 10–12 minut. Ostudź całkowicie.
Przygotowanie kremu mascarpone:
Ubij bardzo zimną śmietanę, aż będzie sztywna. Rozmieszaj mascarpone z cukrem pudrem i wanilią. Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę. Rozsmaruj krem ​​na schłodzonym cieście. Zamrażać.
Przygotowanie kremu malinowego:
Zmiksuj maliny i przetrzyj je przez sito. W rondlu ubij jajka z cukrem, dodaj przecier i mąkę kukurydzianą. Podgrzewać na małym ogniu, aż zgęstnieje. Zdejmij z ognia i dodaj masło.
Montaż :
Odstaw masę do ostygnięcia, a następnie delikatnie wylej ją na krem ​​mascarpone. Gładki. Przed podaniem schłodzić przez co najmniej 1,5 godziny.