Kremowe ciasto belgijskie ze specjalnym kremem 4-mlecznym

Przygotowanie ciasta:
W misce połącz mąkę, cukier puder i sól. Dodaj schłodzone masło i siekaj nożem, aż powstaną małe kawałki. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, a następnie zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i jednolite. Owiń je folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.

Pieczenie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyjmij ciasto z lodówki, a następnie rozwałkuj je na grubość około 3 mm. Wyłóż formę do tarty lub prostokątną blachę papierem do pieczenia i umieść w niej ciasto. Piecz przez 15-20 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie kremu 4-mlecznego:
W rondelku połącz mleko pełnotłuste, śmietankę i mleko w proszku. Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż składniki się połączą i lekko zagęszczą. Następnie dodaj masło, cukier puder i ekstrakt waniliowy, a wszystko dokładnie wymieszaj. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż krem stanie się gęsty. Odstaw do wystudzenia.

Montaż ciasta:
Na ostudzony spód ciasta nałóż krem 4-mleczny. Wyrównaj powierzchnię, a następnie schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aby krem stwardniał i ciasto dobrze się połączyło.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
Ciasto najlepiej podawać schłodzone, co dodatkowo wzmocni smak kremu. Pokrój je na kawałki o średniej wielkości i podawaj z filiżanką aromatycznej kawy lub herbaty.

Przechowywanie: