Kremowe Ciasto z Waniliowym Budyniem i Delikatną Bitą Śmietaną – Przepis na Wyjątkowy Deser

200 ml śmietany kremówki (min. 30% tłuszczu)
2 łyżki cukru pudru
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i szczyptę soli.
Dodaj jajka, olej, mleko oraz ekstrakt waniliowy. Używając miksera, dokładnie wymieszaj składniki, aż ciasto będzie gładkie.
Wlej ciasto do formy o średnicy 24 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25–30 minut, aż ciasto będzie złociste i suche w środku (sprawdź patyczkiem).
Po upieczeniu odstaw ciasto do ostygnięcia.
Przygotowanie budyniu waniliowego:

W garnku podgrzej 400 ml mleka, dodając cukier i cukier wanilinowy (lub nasiona wanilii).
W pozostałym 100 ml mleka wymieszaj mąkę ziemniaczaną i żółtka.
Gdy mleko w garnku zacznie się gotować, wlej mieszankę z mąką i żółtkami, ciągle mieszając.
Gotuj na małym ogniu, aż budyń zgęstnieje (ok. 5 minut).
Odstaw do wystudzenia, przykrywając budyń folią spożywczą, aby nie utworzył się kożuch.
Przygotowanie bitej śmietany:

Schłodzoną śmietanę kremówkę ubij na sztywno, dodając cukier puder w trakcie ubijania.
Ubijaj do momentu, aż śmietana będzie gęsta i sztywna.
Składanie ciasta:

Gdy ciasto wystygnie, przekrój je na dwa równe blaty.
Na pierwszy blat nałóż równomiernie przygotowany budyń waniliowy.
Na wierzch budyniu rozłóż bitą śmietanę.
Przykryj drugim blatem ciasta.
Chłodzenie i dekoracja: