Krok 1: Przygotuj liście kapusty

Aby mieć pewność, że Twoje włoskie gołąbki za każdym razem wyjdą idealnie, pamiętaj o tych wskazówkach:

Odpowiednio blanszuj kapustę: Zmiękczenie liści gwarantuje, że nie rozerwą się podczas zwijania.
Nie przepełniaj liści: zostaw wystarczająco dużo miejsca, aby złożyć i szczelnie zamknąć rolki.
Smaż powoli: wolne gotowanie na wolnym ogniu pozwala rozwinąć się smakom i zmiękczyć kapustę.
Przechowuj resztki z rozwagą: przechowuj resztki w lodówce w szczelnym pojemniku do 4 dni lub zamroź, aby przechowywać je dłużej.