Krokiety z chleba tostowego z ricottą i szpinakiem

1. Przygotowanie szpinaku: Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez chwilę, aż zacznie pachnieć. Następnie dodaj świeży szpinak i smaż, aż zwiędnie. Odstaw do ostygnięcia.

2. Przygotowanie farszu: W misce wymieszaj ricottę, ostudzony szpinak, jajka, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

3. Przygotowanie chleba: Kromki chleba tostowego delikatnie spłaszcz za pomocą wałka do ciasta. Możesz również użyć dłoni, aby je lekko rozgnieść.

4. Formowanie krokietów: Na każdą kromkę chleba nałóż łyżkę farszu z ricotty i szpinaku. Zwiń chleb w rulon, a następnie zabezpiecz końce, aby farsz nie wypłynął.

5. Panierowanie: Każdy krokiet obtocz w bułce tartej, aby uzyskać chrupiącą powłokę.

6. Smażenie: Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż krokiety z każdej strony na złoty kolor, co zajmie około 3-4 minuty z każdej strony.

7. Odsączanie: Po usmażeniu, wyjmij krokiety z patelni i odsącz na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

8. Serwowanie: Podawaj krokiety na ciepło, jako przystawkę lub danie główne. Możesz je podać z sosem jogurtowym lub czosnkowym.

Smacznego