KRÓLEWICZ – CIASTO MIODOWE Z BUDYNIEM

Do garnuszka wrzucam połamane kostki 2 czekolad oraz 2 łyżki masła. Całość podgrzewam mieszając do połączenia składników. Szczegółowy opis wykonania 3 rodzai polew znajdziesz na: polewa czekoladowa.

polewa czekoladowa z kakao i masła
Polewa czekoladowa

Składam warstwy ciasta Królewicz.

Ciasto królewicz składa się z następujących warstw od samego dołu:

Ciasto miodowe
Powidła
Krem maślano budyniowy
Biszkopt
Powidła
Krem maślano budyniowy
Ciasto miodowe
Polewa czekoladowa posypana wiórkami kokosowymi lub migdałami.
na zdjęciu warstwa ciasta miodowego, powidła, krem maślano budyniowy
Na zdjęciu kolejno: warstwa ciasta miodowego, powidła i połowa kremu maślano budyniowego.

na zdjęciu warstwa biszkoptu oraz powidała
Położyłam biszkopt, wysmarowany warstwą powideł.

Na blaszkę wykładam papier do pieczenia. Na spód kładę pierwszą część ciasta miodowego (1). Smaruję 2mm warstwą powideł (2). Przekładam połowę kremu maślano budyniowego i oczywiście wyrównuję (3). Kładę biszkopt (4) i smaruję go 2mm warstwą powideł (5). Przekładam drugą połowę kremu kremu maślano budyniowego i oczywiście wyrównuję (6). Kładę drugą połowę ciasta miodowego (7). Ostudzoną i gęstniejącą polewę czekoladową rozprowadzam po wierzchu Królewicza. Ciasto obsypuję także wiórkami kokosowymi lub prażonymi migdałami (8).

królewicz zaraz po złożeniu
Gotowe ciasto Królewicz zaraz po złożeniu warstw.
Tak przygotowane ciasto odstawiam oczywiście do lodówki na minimum 4 godziny. W tym czasie zmięknie twarde ciasto miodowe pod wpływem powideł oraz masy budyniowej i będzie się także lepiej kroić. Ciasto Królewiec może stać w lodówce przez 3 dni. Ponoć im starszy tym jest lepszy. Smacznego