Reklama
Reklama
Reklama

Kruche Cannoli: Pyszne Włoskie Przysmaki, Które Zaskoczą Każde Podniebienie

W misce połącz mąkę, cukier puder i szczyptę soli. Dodaj pokrojone na kawałki zimne masło i szybko zagnieć ciasto, aż będzie przypominać kruszonkę.
Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do połączenia składników. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj 1-2 łyżki zimnej wody.

Zagnieć ciasto na gładką kulę, owiń w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez około 30 minut.
Formowanie cannoli:

Po schłodzeniu, rozwałkuj ciasto na cienki placek (około 2 mm grubości) na lekko oprószonej mąką powierzchni.
Wycinaj prostokąty o wymiarach około 10×5 cm, a następnie zwijaj je na metalowe formy do cannoli (jeśli ich nie masz, możesz użyć grubych patyczków do szaszłyków).

Zlep końce ciasta, aby się nie rozwinęły podczas smażenia.

W dużym garnku rozgrzej olej do 180°C. Ostrożnie wkładaj ciasto na formy do oleju i smaż przez 2-3 minuty, aż będą złociste i chrupiące. Wyjmuj na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
W misce połącz ser ricotta z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym. Użyj miksera, aby uzyskać gładką masę.
Dodaj kremówkę i ubijaj do momentu, aż masa stanie się puszysta i kremowa.
Jeśli chcesz, możesz dodać posiekaną czekoladę lub skórkę pomarańczową, aby wzbogacić smak nadzienia.
Nadziewanie cannoli:

Wystudzone rurki z ciasta delikatnie nadziewaj przygotowanym kremem. Użyj rękawa cukierniczego, aby łatwiej to zrobić.
Po nadzianiu, możesz posypać cannoli cukrem pudrem lub ozdobić kawałkami czekolady, orzechami czy owocami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Zdrowa Alternatywa: Płatki Owsiane z Cukinią – Codzienny Przepis Lepeszy niż Pizza!

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cukinię i smaż przez kilka minut, aż stanie się miękka. W międzyczasie, w ...

Ciasto Kokosowa Krówka – Pyszne ciasto z kajmakiem, kokosem i dwoma kremami

Przygotowanie biszkoptu: W misie miksera ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj olej i delikatnie wymieszaj. W osobnej misce ...

Sekret Kwitnącego Kaktusa

Przygotowanie mieszanki: Wymieszaj mieloną kawę z cukrem w szklanej misce. Zalej litrem letniej wody i dokładnie wymieszaj, aż składniki się ...

Gulasz wieprzowy z plackiem ziemniaczanym

Placki ziemniaczaneKilogram obranych ziemniaków, duża cebula, jajko, łyżka, dwie mąki, sól, pieprz, olej do smażeniaZiemniaki i cebulę starłam na drobnych ...

Leave a Comment