Kruche ciasto z budyniem i brzoskwiniami

Mąkę , cukier , proszek do pieczenia wymieszać w misce,

wkroić masło i dodać żółtka oraz śmietanę. Szybko zagnieść

ciasto i schłodzić.Po 20 min. podzielić ciasto na dwie części

(2/3 i 1/3 ) większą część wyłożyć na blaszkę , podpiec 10 min w 180 st C.W tym czasie ugotować budyń i jeszcze ciepły wyłożyć na upieczony spód.Na budyń ułożyć obrane i pokrojone na kawałki brzoskwinie i jabłko . Ubić białka na sztywną pianę ,z drugiej części ciasta zrobić drobniutką kruszonkę i wymieszać z białkami a następnie rozsmarować na owocach. Piec w 170 st C około 30 min z termoobiegiem.

Ciasto bardzo proste i bardzo smaczne , polecam