Kruszonka pistacjowa: przepis na pyszny i pachnący deser

POTRZEBUJESZ TEŻ
PISTACJE JUŻ ŁUSZONE
q.s.
Kruszonka pistacjowa to niezwykle pyszny deser składający się z kruchego ciasta francuskiego, które jest jeszcze bardziej aromatyczne dzięki dodatkowi posiekanych pistacji oraz miękkiego i pysznego nadzienia z kremu pistacjowego. Chrupiąca na zewnątrz i rozpływająca się w środku przekąska idealnie nadaje się na przekąskę po obiedzie z filiżanką espresso, ale równie dobrze sprawdzi się jako przekąska na przyjęciu w formie bufetu lub jako specjalny poczęstunek dla gości.

Jeśli chcesz, możesz posypać ciasto nie tylko grubo posiekanymi pistacjami, ale także innymi suszonymi owocami według własnego uznania, np. migdałami lub orzechami laskowymi, albo po upieczeniu posypać całość cienką warstwą cukru pudru.

Aby uzyskać jeszcze smaczniejszą wersję, możesz wzbogacić nadzienie dobrze odsączonym serem ricotta i kawałkami białej czekolady lub zastąpić je kremem waniliowym lub kakaowym. Aby przyspieszyć proces, użyliśmy słoiczka gotowego kremu pistacjowego, ale jeśli wolisz, możesz zrobić go sam w domu według naszego przepisu.

Dowiedz się, jak przygotować kruszonkę pistacjową, korzystając z procedury krok po kroku i wskazówek. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj również kruszonkę cytrynową i Mantovana sbrisolona.

Jak zrobić kruszonkę pistacjową

Krok 1
W misce miksera 1 wymieszaj przesianą mąkę z zimnym masłem pokrojonym w kostkę.

Krok 2
Mieszaj składniki, aż uzyskasz piaszczystą mieszankę 2.

Krok 3
Dodaj szczyptę soli, cukier granulowany, proszek do pieczenia i posiekane pistacje 3, a następnie zmiksuj wszystko jeszcze przez chwilę.

Krok 4
Na koniec dodaj jajko 4.

Krok 5