Kryzysy, Masa ziemniaczana

1/2 kg obranych ziemniaków, 1/3 łyżeczki soli, 1/3 łyżeczki pieprzu ziołowego – użyłam firmy Cykoria bo wg mnie jest najlepszy

Ziemniaki starłam na tarce o drobnych oczkach – jak na placki. Wraz z wodą przełożyłam na patelnię. Smażyłam bez tłuszczu na średnim ogniu ciągle mieszając ok 5 min – do odparowania wody – wystudziłam – podzieliłam na 2 części

Ciasto

2 duże jajka, pełna szklanka mąki pszennej + odrobina gdyby ciasto przy wyrabianiu mocno się kleiło.

Z podanych składników zagniotłam jednolite ciasto. Ciasto podzieliłam na 2 równe części. Rozwałkowałam na podsypanym blacie mąką tak jak na makaron, cienko.