Kuleczki rybne w zalewie słodko kwaśnej

Słoiki można również zapasteryzować. Pasteryzujemy zalane wodą pod pokrywki od zagotowania 5 minut. Mamy wtedy pewność że długo postoją
Z podanych składników wyszły 4 słoiki 0,5 litra i 3 o poj 250 ml

Zalewa

5 szklanek wody, 5 łyżek cukru, szklanka octu 10 %, łyżka soli, łyżka gorczycy, 6 – 8 kulek ziela angielskiego, 3 – 4 liście laurowe ok 10 – 15 kulek pieprzu prawdziwego – użyłam pieprz kolorowy

Do garnka wlałam wodę oraz ocet. Dołożyłam wymienione z opisie przprawy- od zagotowania na małym ogniu gotowałam całość 5 minut – użyłam szklankę o pojemności 250 ml