Kurczak z Sosem Cygańskim 🌶️

Przygotowanie kurczaka:
Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Kurczaka dopraw solą i pieprzem, a następnie smaż przez 6-7 minut z każdej strony, aż będzie złocisty i ugotowany w środku. Wyjmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.

Przygotowanie sosu:
W tej samej patelni dodaj pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek i rozgrzej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 2-3 minuty, aż stanie się szklista.
Dodaj papryki i czosnek, smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż warzywa zmiękną.

Dodanie pomidorów i przypraw:
Do warzyw wlej pomidory z puszki i bulion drobiowy. Dodaj paprykę wędzoną, tymianek, oregano oraz cayenne (jeśli używasz). Mieszaj, aby składniki się połączyły, i gotuj przez 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.

Połączenie kurczaka z sosem:
Włóż usmażonego kurczaka z powrotem na patelnię. Przykryj i gotuj przez 10-15 minut na małym ogniu, aż kurczak wchłonie część smaku sosu i będzie miękki.

Wykończenie dania:
Na koniec dodaj 1 łyżkę masła do sosu, mieszaj, aż się rozpuści i nada sosowi kremową konsystencję.
Podawaj kurczaka z sosem, posypanego świeżym koperkiem, jeśli chcesz.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 25 minut
Łączny czas: 35 minut
Kcal: ok. 350 kcal (na porcję)
Porcje: 4