Lekki owocowy jogurtowiec z brzoskwinią i borówkami

Rozpuszczamy galaretki w szklance gorącego soku z brzoskwiń i zostawiamy do schłodzenia. Następnie ubijamy białka na pianę i stopniowo dodajemy cukier, jak piana będzie lśniąca dodajemy żółtka, mąkę i proszek do pieczenia. Następnie wylewamy ciasto do tortownicy o średnicy 24 cm i pieczemy 25 min. Po upieczeniu odstawiamy do całkowitego wystudzenia. W tym czasie ubijamy jogurt, dodajemy zmiksowane owoce i wlewamy ostudzone galaretki. Odstawiamy do lodówki na 30 min, a następnie smarujemy biszkopt delikatnie dżemem (najlepiej własnej roboty) i wykładamy masę jogurtową na ciasto. Dekorujemy owocami i wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc. Ciasto jest bardzo delikatne , jest alternatywą dla osób które są na diecie i mają dosyć ciast z maślanymi kremami. Smacznego