Łopatka wieprzowa w sosie z warzywami – coś pysznego

Po tym czasie dołożyłam pokrojoną fasolkę, grubo pokrojoną paprykę oraz pokrojoną w grubsze plasterki marchewkę. Dolałam 250 ml gorącej wody – gotowałam pod przykryciem ok 20 minut – do miękkości warzyw. Gdy warzywa się ugotowały dodałam do wywaru startego na dużych oczkach tarki ogórka kiszonego – gotowałam 5 minut. Na koniec wywar zaprawiłam zawiesiną przygotowaną z 2 płaskich łyżek mąki i 100 ml zimnej wody. Wlewając zawiesinę cienkim strumieniem do wywaru ciągle mieszałam by nie porobiły sie kluski – zagotowałam wyłączyłam ogień. Do gotowego dania wsypałam solidną garść pokrojonej natki pietruszki – wymieszałam

Mięso w sosie podałam z kaszą bulgur oraz zestawem surówek. Świetnie smakuje z ziemniakami, makaronem, pieczywem oraz ryżem. Smacznego