Łosoś w maśle cytrynowym z chrupiącymi ziemniakami ibrokułami

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C

Wymieszaj ziemniaki z 1 łyżką oliwy z oliwek, solą, pieprzem i papryką. Rozłóż na blasze do pieczenia i piecz przez 15 minut.

2. Dodaj brokuły na blachę do pieczenia z 1 łyżką oliwy z oliwek, solą i pieprzem. Piecz razem z ziemniakami przez kolejne 10 minut.

3. Podczas pieczenia warzyw rozgrzej 1 górną warstwę oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dopraw łososia solą i pieprzem i smaż przez 4 minuty z każdej strony.

4. Na tej samej patelni rozpuść masło, dodaj czosnek, sok z cytryny i skórkę. Gotuj na wolnym ogniu przez 1-2 minuty.

5. Skrop łososia masłem cytrynowym i podawaj z chrupiącymi ziemniakami i brokułami.
Udekoruj pietruszką.

Wartości odżywcze (na porcję):
• Kalorie: ~420
• Białko: 35 g
• Tłuszcz: 23 g
• Węglowodany: 20 g