Mąka, woda i nadzienie z sekretem. Smaczniejsze niż wszystkie czebureki: niesamowite placki na patelni

Przesiej mąkę i wymieszaj z solą i cukrem.
Do mąki wlej wrzącą wodę i zagnieć mieszankę najpierw szpatułką, a gdy wystygnie, zagnieć ją rękami. Ciasto będzie miękkie i elastyczne, przykryj i odstaw na 10 minut.
Drobno posiekaj wszystkie warzywa. Pokrój cebulę w drobną kostkę.
Wymieszaj mięso mielone z cebulą, dodaj sól i pieprz, dodaj inne przyprawy do smaku. Cały sekret farszu polega na dodaniu dużej ilości zieleniny.
Dodaj zieleninę do mielonego mięsa i wymieszaj.
Jeśli nie lubisz szpinaku, to go nie używaj, weź tylko koperek, pietruszkę i zieloną cebulkę.
Podziel ciasto na porcje, rozwałkuj każdą na posypanym mąką stole na cienkie płaskie placki.
Nałóż farsz i uformuj okrągłe płaskie placki.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama