Makaron z krewetkami i kremowym sosem czosnkowym

1. Gotowanie makaronu:

Zagotuj dużą ilość osolonej wody w garnku. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i wymieszaj z oliwą z oliwek, aby zapobiec sklejaniu. Odstaw na bok.

2. Przygotowanie krewetek:

Na dużej patelni rozpuść 2 łyżki masła na średnim ogniu.

Dodaj czosnek, wędzoną paprykę i płatki chili (jeśli używasz). Smaż przez 30 sekund, aż uwolnią się aromaty.

Dodaj krewetki, dopraw solą i pieprzem. Smaż 2–3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe i nieprzezroczyste. Wyjmij krewetki z patelni i odstaw na bok.

3. Przygotowanie sosu:

Na tej samej patelni rozpuść 2 łyżki masła na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż uwolni aromat.

Wlej śmietanę, bulion, dodaj parmezan oraz przyprawę włoską. Gotuj przez 3–4 minuty, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

4. Połączenie składników:

Dodaj ugotowany makaron do patelni i wymieszaj z sosem.

Dodaj krewetki i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Gotuj przez 1–2 minuty, aby wszystko się podgrzało.

5. Podanie:

Przełóż makaron na talerze i posyp dodatkowym parmezanem oraz świeżą natką pietruszki.

Podawaj od razu, najlepiej z chlebem czosnkowym lub sałatką jako dodatkiem.

Porady:

Zamienniki krewetek: Możesz zastąpić krewetki kurczakiem, małżami lub pieczarkami dla wersji wegetariańskiej.

Dodatkowe przyprawy: Dodaj szczyptę pieprzu cayenne, jeśli lubisz pikantniejsze smaki.

Dodatek warzyw: Świetnie sprawdzą się szpinak, suszone pomidory lub pieczone czerwone papryki dla dodatkowego smaku.

Ten kremowy makaron z krewetkami czosnkowymi jest szybki w przygotowaniu, aromatyczny i niezwykle satysfakcjonujący!