Malinowa Pani

Masa malinowa
3i 1/2szkl. mleka
2 budynie malinowe
2 galaretki malinowe
2 łyzki cukru
150 masła
W szklance mleka rozpuścić cukier i budyń resztę mleka zagotować wlać budyń i gotować ok 3 minuty.
Do gorącego budyniu dosypać galaretke i mieszać do jednolitej masy dodać masło do gorącej jeszcze masy i również intensywnie mieszać aż stanie się jednolita i gładka odstawić do przestudzenia.

2 śmietany 30,% ok 0,5L
3 łyzki cukru pudru
2 serki mascarpone
Ubić aż powstanie bita śmietana. Dodać 1 łyżeczkę rozpuszczonej żelatyny.
Wkładamy do lodówki na ok 4h