Marzenie wszystkich miłośników kawy – ciasto cappuccino

W międzyczasie przygotuj krem. Rozpuść kawę rozpuszczalną w gorącej wodzie. W misce ubij śmietanę z cukrem pudrem na sztywno. Dodaj mascarpone oraz rozpuszczoną kawę, dokładnie wymieszaj.
Ostudzone ciasto przekrój na dwa blaty. Na pierwszym rozprowadź połowę kremu, przykryj drugim blatem i posmaruj resztą kremu.
Na wierzchu posyp cukrem pudrem, dekoruj odrobiną kakao lub czekoladowymi wiórkami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto cappuccino najlepiej smakuje, gdy ma czas na schłodzenie – warto przygotować je dzień wcześniej.
Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni.
Doskonale komponuje się z filiżanką świeżo parzonej kawy lub cappuccino, podkreślając smak tego deseru.
Warianty:

Jeśli preferujesz wersję bezalkoholową, zrezygnuj z likieru kawowego, ale dodaj odrobinę ekstraktu waniliowego, by wzbogacić smak.
Możesz również dodać do kremu odrobinę czekolady – rozpuszczoną lub startą – co doda deserowi jeszcze bardziej wyrazistego smaku.
Dla odmiany zamiast kawy rozpuszczalnej możesz użyć espresso, co dodatkowo wzmocni aromat ciasta.
FAQ:

1. Jakie kawy najlepiej użyć do ciasta cappuccino?
Do ciasta najlepiej używać mocnej kawy espresso, która doda głębi smaku. Jeśli nie masz ekspresu, możesz użyć kawy rozpuszczalnej.

2. Czy mogę zastąpić mascarpone innym serkiem?
Tak, możesz użyć serka twarogowego, jednak mascarpone daje najdelikatniejszy i najkremowy efekt.

3. Czy ciasto można zamrozić?
Tak, ciasto można zamrozić przed nałożeniem kremu. Przechowywane w zamrażarce do 3 miesięcy, a po rozmrożeniu przygotuj krem świeżo.

4. Jakie dodatki mogę dodać do kremu?
Do kremu możesz dodać orzechy, posiekane czekoladę, a także odrobinę likieru orzechowego dla dodatkowego smaku.

5. Jak uzyskać bardziej kawowy smak w cieście?
Możesz dodać więcej kawy do ciasta lub kremu, pamiętając jednak, by nie przesadzić, aby nie przyćmić innych smaków.