Meksykańska zapiekanka z białych śmieci

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Przygotuj 2-kwartowe naczynie do zapiekania, spryskując je nieprzywierającym sprayem do gotowania. Zapobiega to przywieraniu i ułatwia czyszczenie. W dużej misce wymieszaj rozdrobnionego kurczaka lub mieloną wołowinę, rozdrobniony ser, krem ​​z kurczaka, pomidory Rotel, śmietanę, mleko i przyprawę do taco. Dobrze wymieszaj, aby upewnić się, że wszystkie składniki są dokładnie wymieszane. Ta mieszanka stanowi kremową, aromatyczną bazę zapiekanki.
Zacznij od równomiernego rozłożenia połowy pokruszonych Doritos na dnie przygotowanego naczynia do zapiekanek. Utworzy to chrupiącą bazę.
Następnie ułóż połowę mieszanki z kurczaka lub wołowiny na Doritos. Rozprowadź równomiernie, aby pokryć warstwę Doritos.
Powtórz z kolejną warstwą pokruszonych Doritos, a następnie pozostałą mieszanką z kurczaka lub wołowiny.
Opcjonalnie przykryj dodatkową warstwą startego sera, co stworzy pyszną, rozpływającą się wierzchnią warstwę.
Przykryj naczynie do zapiekanek folią aluminiową. Pomaga to utrzymać wilgoć i zapobiega przypaleniu wierzchu.
Umieść w nagrzanym piekarniku i piecz przez 35 minut. Jeśli podwajasz przepis i używasz większej formy o wymiarach 9×13 cali, zwiększ czas pieczenia do 45 minut. Dzięki temu wszystko zostanie dokładnie podgrzane, a ser stanie się bulgoczący.
Wyjmij zapiekankę z piekarnika i odstaw na kilka minut przed podaniem. Pozostawienie jej do odpoczęcia pomaga warstwom lekko się zetknąć, dzięki czemu łatwiej będzie ją schludnie podać.
Podawaj na ciepło. To danie doskonale nadaje się jako obfite danie główne i z pewnością przypadnie do gustu tym, którzy lubią dobry, pocieszający posiłek z nutą meksykańską.