Miękki chleb mleczny

Przygotowanie ciasta:
Wlej 150 ml ciepłego mleka do dużej miski i wsyp drożdże. Odstaw mieszankę na 5 minut, aby aktywować drożdże.
Do miski dodaj mąkę, cukier puder, sól i mleko w proszku. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą i zacznie tworzyć się lepkie ciasto.

Zagniataj ciasto ręcznie lub mikserem, aż stanie się gładkie i elastyczne (około 8-10 minut).
Dodaj masło:

Dodaj masło do ciasta i ugniataj, aż zostanie całkowicie wchłonięte, a ciasto będzie miękkie i lśniące.
Pierwsze wyrastanie:

Przykryj ciasto czystą ściereczką kuchenną lub folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Uformuj chleb:

Uderz ciasto, aby uwolnić powietrze i podziel je na 4 równe części. Uformuj każdy kawałek w bochenek lub pożądany kształt według własnych upodobań.
Umieść uformowane ciasto na natłuszczonej lub wyłożonej papierem pergaminowym blasze do pieczenia lub formie do pieczenia chleba.
Drugie wyrastanie:

Pozostaw uformowane ciasto na 15 minut, aby lekko wyrosło.
Przygotowanie do pieczenia:

Rozgrzej piekarnik do 170°C (340°F).
Posmaruj ciasto równomiernie żółtkiem i posyp sezamem, aby uzyskać dekoracyjne wykończenie.
Pieczenie:

Piecz chleb przez 25 minut lub do uzyskania złotego koloru i pełnego upieczenia.
Wyjmij z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć przed podaniem.
5 propozycji podania:
Podawaj na ciepło z masłem i dżemem na śniadanie.
Podawaj z filiżanką gorącej kawy lub herbaty.
Używaj jako bazy do kanapek lub suwaków.
Ciesz się z zupami lub gulaszami jako pożywny posiłek.
Podgrzej kromki i skrop miodem, aby uzyskać słodką przekąskę.
Wskazówki dotyczące gotowania: