Wyrabiałam ok 10 minut. Następnie do wyrobionej masy mięsnej wlałam 300 ml zimnego wywaru z przypraw – wyrabiałam kolejne 10 minut aż masa mięsna zrobiła się kleista. Odstawiłam na 3 godziny. Następnie farsz powkładałam do słoików do 3/4 ich objętości. Przy pomocy łyżki dokładnie dociskałam warstwę wierzchnią do spodu. Do każdego słoika wsypałam pełną łyżeczkę żelatyny i wlałam po łyżce pozostałej zalewy Szczelnie zamknęłam słoiki. Pasteryzowałam pierwszego dnia od zagotowania 1,5 h, 2 dnia 30 minut, 3 dnia 30 minut
Z tej porcji mięsa wyszło 8 słoików 1/2 l i 2 mniejsze. Polecam bardzo smaczna mielonka. Zelatynę można pominąć ale wtedy galaretka nie będzie sztywna
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Kremowe ciasto z 3 jogurtami i 2 jajkami
Kiedy te kulki wyjęliśmy z piekarnika, cała rodzina pochłonęła 3 blachy!
Nie wyrzucaj tubek po papierze toaletowym: oto 4 sprytne sposoby ich wykorzystania
Pilea peperomioides – Roślina ” Pieniążek “, która przynosi szczęście!