Mięso Mielone z Ryżem: Przepis Zainspirowany Smakami Radzieckich Stołówek

Ryż przepłucz dokładnie pod zimną wodą, aby pozbyć się nadmiaru skrobi.
Cebulę obierz, drobno posiekaj. Czosnek obierz i zgnieć nożem lub posiekaj.
Smażenie mięsa:
Na patelni rozgrzej olej. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się przezroczysta.
Dodaj mięso mielone i smaż na średnim ogniu, mieszając, aż mięso się zarumieni i straci różowy kolor. Dopraw solą, pieprzem oraz opcjonalnie tymiankiem.
Gotowanie ryżu:
W osobnym garnku zagotuj wodę. Dodaj przepłukany ryż, a następnie gotuj przez około 10 minut, aż będzie półtwardy. Odcedź i odstaw na bok.
Łączenie składników:
W dużej misce wymieszaj usmażone mięso z cebulą i czosnkiem z ugotowanym ryżem. Dodaj jajko i dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę koncentratu pomidorowego, aby nadać daniu głębszy smak.
Smażenie całości:
Na patelni rozgrzej masło i dodaj całą mieszankę mięsa z ryżem. Smaż na średnim ogniu przez 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż danie nabierze złocistej barwy.
Gotowanie w bulionie:
Przelej całość do rondla i zalej bulionem. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 20-30 minut, aż wszystkie smaki się połączą, a płyn częściowo wchłonie się w mięso i ryż. W razie potrzeby, dodaj odrobinę wody lub bulionu.
Podanie: