“MŁODA KAPUSTA ZASMAŻANA Z KOPERKIEM”

Kapustę umyj, poszatkuj, włóż do garnka.
Na patelni, na łyżce oleju zeszklij pokrojoną w kosteczkę cebulę (około 5 minut).
Dodaj do kapusty razem z obraną i startą na tarce marchewką.
Wlej bulion, dopraw solą, pieprzem, dodaj kminek i listek laurowy.
Wymieszaj i zagotuj.
Przykryj i gotuj przez około 8 – 10 minut aż kapusta będzie miękka.
W międzyczasie zrób zasmżkę, na patelni na maśle podsmaż mąkę do lekkiego zrumienienia (około 2 minuty na wolnym ogniu). Wlej do wywaru z kapusty i wymieszaj. Dodaj śmietankę i wymieszaj i gotuj jeszcze przez 2-3 minuty. Na koniec dodaj posiekany koperek.
Smacznego 

Notatka:
Możesz zrobić również ze zwykłej białej kapusty, tylko dłużej ją gotuj (ok. 40 minut), wówczas nie dodawaj już śmietanki.