Mój sąsiad z Uzbekistanu dał mi przepis na boczek w opakowaniu. Teraz mój mąż zawsze mnie o to prosi.

Pokrój boczek na kawałki odpowiedniej wielkości.
Wymieszaj wszystkie składniki oprócz liści laurowych. Czosnek przeciskamy przez prasę.
Posmaruj mieszanką każdy kawałek boczku i umieść w oddzielnych paczkach. Zawiąż każdy pakunek i umieść je wszystkie w jednym pakunku, który następnie zawiąż.
Zagotuj wodę, a następnie włóż do niej paczuszki. Kiedy woda zacznie ponownie wrzeć, zmniejsz ogień i gotuj boczek na małym ogniu przez 2,5 godziny.
Wyjmij pakiety i pozwól im ostygnąć.
Wyjmij boczek z opakowania i przełóż go do pojemnika z pokrywką. Włożyć do lodówki na 12 godzin.
Jeśli chcesz, możesz dodać do sosu musztardę, według smaku.