Reklama
Reklama
Reklama

Moje niezawodne makowce zawijane

Do letniego mleka (nie może być zimne, ani gorące) wkruszamy drożdże, doddajemy cukry i 2 łyżki mąki. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy do spienienia na ok. 15 min.
Następnie do wyrośniętego zaczynu doddajemy pozostałe składniki: mąkę z solą, roztrzepane żółtka, roztopione i przestudzone masło, olej, spirytus. Całość wyrabiamy dłonią, aby ciasto było gładkie i ładnie odchodziło od ręki. Jeśli ciasto zbytnio się klei należy dosypać więcej mąki. Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 30 min. Na zdj. widać jak ciasto urosło.

Wyrośnięte ciasto dzielimy na 2 części. Deskę podsypujemy mąką, każdą część rozwałkowujemy i wykładamy masę makową. Następnie zwijamy w roladę, a końce makowców możemy wcisnąć w środek strucla. Po zwinięciu makowce przekładamy na papier do pieczenia i zawijamy je dwukrotnie, dość ciasno, pozostawiając tylko trochę luźnej przestrzeni. Jest to ważne, aby makowce “nie rozjechały” się na boki w trakcie pieczenia. Tak przygotowane makowce układamy na blaszce, jeden obok drugiego – u mnie o wymiarach 25x 30 cm.Wszystkie etapy na zdj. poniżej.

Makowce wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 st. C (piekę z obcją góra-dół bez termoobiegu). Moje makowce piekły się ok. 35 min. Po upieczeniu pozostawiamy je jeszcze na chwilę w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach i wyjmujemy dopiero po chwili.
Makowce można posypać cukrem pudrem lub udekorować lukrem i bakaliami.

Życzymy smacznego!

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jeden składnik przemienił ciasto w „napowietrzony cud”. „Puszyste” ciasto nie twardnieje przez 7 dni, a przepis stał się ulubionym przepisem wszystkich!

Podgrzej trochę mleko i wlej je do miski. Dodaj drożdże i mieszaj, aż się całkowicie rozpuszczą. Dodać 250 g przesianej ...

SŁYNNE PĄCZKI KREMOWE!!!

Doprowadź masło, wodę i wanilię do wrzenia. Dodaj mąkę i mieszaj ciągle, aż odejdzie od ścianek garnka i utworzy kulę ...

Szczęście na talerzu może być takie proste, chleb serowy jest taki dobry!

Na patelni rozgrzej masło. Połóż chlebek i smaż na małym ogniu przez około 4–5 minut z każdej strony, aż będzie ...

Jeśli pierzesz ręczniki w temperaturze 40 stopni, wiesz, że popełniasz błąd

Z tego powodu nigdy nie należy prać ręczników w pralce w temperaturze 40 stopni, a zadbać o inne środki ostrożności, ...

Leave a Comment